吃菌季 这些不得不了解的安全知识(一)


进入雨季

吃菌子的季节又来啦!

得益于得天独厚的地理气候条件

云南的野生菌品种丰富、数量繁多





然而,在大家采摘烹饪野生菌时

很容易忽略

误采误食有毒野生菌“中毒”的危害

为做好野生菌中毒防控工作

保障人民群众“舌尖上的安全”

在接下来的几天

连续为大家推出6期

野生菌中毒防控公益宣传片

今天为大家推出



集贸市场篇



管好集贸市场 不让有毒野生菌上市销售

(点击听音频)

云南老表教你收购野生菌要注意这些


此外,各级市场监管部门

要结合“管集市”专项行动

加大农(集)贸市场

野生菌交易市场的监管力度

市场开办者要严格落实食品安全主体责任

严防来历不明的野生菌上市销售

把好野生菌市场准入关



来源:云南省人民政府食品安全委员会办公室

丨编辑:李文笛

丨审核:李福龙



《全国劳动模范—易冉》

保密宣传片